指食物烹任、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物,統(tǒng)稱為油煙。油煙檢測(cè)包含飲食業(yè)單位的油煙排放,新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂等。
類別 | 依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn) |
油煙 | 《固定污染源廢氣 油煙和油霧的測(cè)定 紅外分光光度法》 HJ 1077-2019 |
油霧 | 《固定污染源廢氣 油煙和油霧的測(cè)定 紅外分光光度法》 HJ 1077-2019 |